La cuisson solaire… Un rayon de soleil à table!

Posted by Nour in Actualité, Général

May
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On produit de l’électricité et de la lumière avec l’énergie solaire, on se réchauffe également au chauffage solaire, alors pourquoi ne pas cuire nos aliments à la chaleur du soleil !

Cuire ses aliments avec le soleil, vous pensez que c’est impossible ? Pourtant, ça existe ! Et cela ne demande pas une grande ingéniosité, il suffit d’avoir du soleil et un « amplificateur » de rayonnement solaire qui se fixe sur le contenant de la nourriture (marmite, fait-tout…) et le tour est joué !

Parmi les systèmes qui ont vu le jour, le « cuiseur parabolique » semblent être le plus efficace. Quand on pense cuisson solaire, on imagine tout de suite une journée à cuire ses aliments. Pourtant, pas du tout ! le cuiseur parabolique permet un temps de cuisson équivalent aux énergies traditionnelles (gaz, électricité, …).

Le four solaire, quant à lui, permet d’atteindre des températures intéressantes et il est même possible, si on est bricoleur, de fabriquer soi-même son four.

Mais le point fort de la cuisson solaire en plus d’être économique en énergie, permet la cuisson pratiquement sans matière grasse et conserve les valeurs nutritives des aliments.

Les viandes restent tendres et elle permet de garder toutes les saveurs quasi intactes. On pourrait presque se passer d’assaisonnement.

Des restaurants solaires

De nouveaux restaurants ont vu le jour : des restaurants solaires. Le premier restaurant solaire au monde se situe à Helsinki. On cuisine dans des miroirs paraboliques. Les cuisiniers doivent porter des lunettes de protection et appliquer de la crème solaire pour se protéger.

Sans oublier que ces restaurants fonctionnent entièrement à l’énergie solaire (éclairage, chauffage…) ce qui est réellement une avancée intéressante.

En Tunisie, l’énergie solaire commence à prendre ses lettres de noblesse. Espérons voir bientôt l’ouverture d’un restaurant 100% solaire.

Resto-tunisie suit l’actualité de près … nous vous tiendrons au courant !

En attendant, vous pouvez toujours réserver un restaurant avec terrasse et profitez des rayons du soleil ou un restaurant avec vue sur la mer et profitez des derniers jours ensoleillé.

Réservez en ligne sur www.resto-tunisie.com, c’est rapide et gratuit !

Vous pouvez également réserver par téléphone, gratuitement au 20 155 733. Une équipe de professionnels est à votre disposition tous les jours de 9h00 à 22h00.