La perle de l’Océan Indien

Quoi de plus dépaysant qu’un dîner en amoureux en pleine mer ? Non, pas dans un bateau, un radeau ou une île, mais vraiment sous la mer !

C’est ce que propose le restaurant Ithaa Undersea, sur l’île Rangali, aux Maldives.

Au fond des eaux transparentes de ce lagon des Maldives, se situe l’Ithaa Undersea  le restaurant unique au monde, plongé à 5 mètres de profondeur, il offre une vue panoramique sur l’ensemble de la vie sous-marine.

Basé sur la technologie de l’aquarium, Ithaa a été construit afin de permettre aux clients d’admirer la beauté des fonds de l’Océan Indien. Le nom “Ithaa” signifie « perle » en « Divehi » qui est la langue parlée aux Maldives.

A l’époque de sa construction, il s’agissait de plus grande structure sous-marine. L’intérieur du restaurant mesure 9 mètres en longueur et 5 mètres en largeur, et est posé sur le fond du lagon

L’expérience ne s’arrête pas là puisque un restaurant aussi unique mérite également une gastronomie hors du commun, c’est pourquoi Ithaa est le premier et le seul restaurant au monde à proposer de la cuisine fusion, avec une influence maldivienne que l’on retrouve notamment dans les épices, les assaisonnements et les méthodes de cuisson traditionnelles, mais toujours dans un style novateur.

L’endroit idéal pour déjeuner en compagnie de raies manta, requins, barracudas, murènes et autres poissons multicolores qui seront toujours au rendez-vous.