Italienne à souhait…

Posted by Nour in Général      No comments

Sep
29

La cuisine italienne est l’une des plus appréciée au monde. Pas étonnant lorsqu’on pense à tous ses ingrédients qui la composent.

Une cuisine du soleil, typique de la méditerranée qui embellit nos assiettes et fait du bien à notre santé.

Chaque région a ses spécialités, chaque ville à son charme. En général, en guise d’entrée, on sert des antipasti qu’on retrouve en Italie au cours des cérémonies mais d’autres spécialités se trouvent, également, bien ancrées comme:

La pizza

En Italie, la pizza est un repas à elle toute seule. Non toute récente, la pizza a une histoire vieille de 3000 ans. C’est fière que l’Italie a essayé d’inscrire la pizza au patrimoine de l’Unesco. Elle finira par créer un label « spécialité traditionnelle garantie » et a publié les caractéristiques de la « vraie » pizza napolitaine dans le journal officiel italien en 2004. Trois recettes y sont reconnues : la Margherita, avec du basilic et de la mozzarella des Appenins du sud, la Margherita extra, avec des tomates fraîches, de la mozzarella  di Bufala campana et du basilic et la Marinara, avec de l’ail et de l’origan.

Les pâtes

C’est le plat typique de la cuisine italienne. Saviez-vous qu’il y a plus de 300 variétés de pâtes en Italie ?! Quant à l’origine, des incertitudes demeurent. Certains pensent que c’est Marco Polo qui aurait été le premier à apporter à Venise des nouilles en provenance de Chine en 1295. Mais les pâtes pourraient avoir existé en Italie bien avant ! Des bas reliefs étrusques sur un tombeau datant d’avant J.-C. montrent des figures d’instruments pouvant avoir servi à la fabrication des pâtes.

La bruschetta

Moins connue que la pizza, la bruschetta est tout aussi simple et savoureuse. Facile à préparer, il vous faut uniquement des ingrédients frais et de bonne qualité: du pain grillé, frotté à l’ail, mouillé d’huile d’olive et tartiné avec des tomates concassées… chacun peut y ajouter ce qu’il veut : de l’artichaut, des aubergines, etc.

Où manger italien en Tunisie

Pour vous, resto-tunisie.com a sélectionné les restaurants qui proposent une carte italienne. Parmi eux :

• Restaurant Da Vinci : un superbe cadre pour un instant magique remplit de soleil et de chaleur humaine,
• Restaurant  Tavolata : un fin mélange de couleurs anime le décor de ce lieu fabuleux à partager en famille ou entre amis.

Pour plus de détails, nous vous conseillons de vous rendre sur le site www.resto-tunisie.com et de réserver en ligne c’est simple et gratuit !

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