L’amande, nous veut du bien
Après ce mois de Ramadan, toutes les familles tunisiennes gardent une belle assiette de gâteaux tunisiens à offrir à tous les convives qui viennent souhaiter une bonne fête de l’Aïd. Des gâteaux de miel et de fruits secs qui attisent notre gourmandise la plus effrénée !
C’est vrai que depuis quelques jours, nous mangeons des gâteaux, devant la télé ou chez des amis, la plupart aux amandes.
Certes, ça pèse sur la balance mais les amandes qui constituent ces gâteaux sont excellentes pour la santé. Avec ses 634 Kcal aux 100g, l’amande rapporte, toutefois, d’excellentes choses au corps qu’il ne faut pas nier.
Vous trouvez que c’est léger comme argument pour défendre notre gourmandise ?
Vous n’avez pas tort, hélas…
Mais maintenant c’est trop tard, le crime est fait et la tentation fut gourmande!
Pour culpabiliser un peu moins, autant rappeler ses bienfaits et arrêtez de maudire l’amande !
L’amande en amie…
Une bonne nouvelle pour tous les gourmands, selon certaines études, l’amande grignotée en fin de repas aurait tendance à baisser le taux de glycémie enregistré. C’est donc très intéressant pour les personnes qui ont tendance à manger assez sucré, notamment avec un dessert copieux. Si en plus, le gâteau est fait d’amandes, c’est le « must » !
L’amande est également recommandée en cas de brûlure d’estomac et de reflux gastrique. En effet, l’huile contenue dans l’amande agit comme une couche protectrice contre les brûlures d’estomac en tapissant ses parois.
Nous parlons évidemment d’amandes nature et non baignant dans du miel dans nos fameux gâteaux tunisiens… Ayez donc en réserve quelques amandes si vous avez l’estomac fragile, vous verrez que vos brûlures passeront.
Alors finalement, les gâteaux seraient bons pour la santé ? Je sens que nos nutritionnistes vont s’arracher les cheveux…. !
Si vous n’avez pas de problèmes de santé, nous n’allons pas gâcher votre plaisir …. Succombez à vos envies de gourmandise, vous aurez le temps de faire attention plus tard…
Non ?
Gourmands, maintenant que nous avons grignoté, passons aux choses sérieuses…
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Posted by Nour in