La pizza, une spécialité venue d’Italie

Posted by Nour in Général

Oct
27

C’est vieille de 3000ans que la pizza s’invite à nos tables. En Italie, on la déguste, non pas en composition d’un repas traditionnel, mais comme unique plat. On lui tiendrait des origines napolitaines mais il faudra attendre bien longtemps vers le XVIIIème pour voir ce met se répandre en Italie. A l’époque, on la déguste debout tout près des fours où elle cuit.

Ce n’est pas sans effort que l’Italie a voulu inscrire la pizza au patrimoine de l’Unesco. Elle finit par lui créer un label « spécialité traditionnelle garantie » et publie les caractéristiques de la vraie pizza napolitaine dans son journal officiel en 2004.

L’appellation « pizza » signifie « galette ». L’histoire raconte qu’elle servait à vérifier la température du four avant qu’on y mette le pain. Elle finissait par la suite en dîner pour le boulanger et sa famille.

Réputée comme étant le repas du « petit peuple », elle retrouvera, avec les années, ses lettres de noblesse. Aujourd’hui, on la déguste dans de très bons restaurants italiens et cuites au feu de bois.

Maintenant que vous en avez l’eau à la bouche, vous savez où vous pouvez réserver pour déguster une bonne pizza ! Essayer au restaurant Le Carnoy, vous serez agréablement surpris ou encore au restaurant Tavolata.

D’autres adresses de restaurants italiens sont disponibles sur le site de resto-tunisie.com, n’hésitez pas à le visiter et à réservez en ligne, c’est simple et pratique.

Vous pouvez également réserver par téléphone au 20 155 733.